昨日は、藍研究家の亀田悦子さんと共に、農業の専門家でいらっしゃる長谷川豊先生の農園におじゃましてまいりました。
長谷川先生の畑をご案内していただきながら、土の中での微生物の循環について、野菜にとって幸せな土壌環境とは？など、とても興味深いテーマでご指導を頂戴いたしました。人間の体内と同じように、多様性のある土づくりが大切な柱の一つとなるでしょうか。
ひびきの丘で育てる藍は、種から苗までの成長は、長谷川先生の畑でお願いできることとなりました。きっと藍たちも喜んでくれるのではないかと思っています。
そして一部ではありますが、私たちも長谷川先生を習い、自分達で種から植えて育ててみようと思っていますので、成長していく過程が今からとても楽しみです。
最後に、長谷川先生が栽培している野菜を収穫させていただきました。カブ、ラディッシュ、ほうれん草はその場でいただきましたが、とても瑞々しく甘いお野菜たちでした。とても美味しく、生のままで食べられるというのは、とても贅沢でした。
美味しい野菜を味わいながら、とても心地の良い農園だと感じられるのは、長谷川先生の作物への愛情と注がれる笑顔のパワーが源ではないかなと。
私たちひびきの丘でも、そのような心持ちで畑に向かいたい！と改めて心を一つにした一日でした。
長谷川先生、亀田さん、ありがとうございました。
