すっかりと日差しが強くなってきた北海道ですが、まだ一部の山菜が楽しめる時期が続いております。
ひびきの丘では、先日自然体験教室の一環として、山菜採りに出かけました。
種類豊富な山菜に恵まれ、参加者の皆さまと一緒に調理をし美味しくいただきました。
その際に、講師の渡辺さんがご準備下さった「山菜の食べ方」についての資料を皆様へお配りいたしました。
自然観察指導員として活発に活動されておられる渡辺さんならではの知恵が、ぎゅっと詰まったとても分かりやすい資料でございました。
多くの方とシェアできたらと、渡辺さんにご相談したところ、快諾していただきましたので、こちらでも資料の公開をいたします。
ぜひご参照くださいませ。
